Sabato 19 novembre 2022 vi aspettiamo con “Incontro a tavola con le eccellenze del Canavese”, il nostro tradizionale appuntamento annuale è inserito all’interno rassegna enogastrosofica “Una montagna di gusto” , giunta ques’anno alla sua 11esima edizione.
Il nostro menu
Calice di benvenuto con bollicine di Erbaluce Pas dosé
accompagneranno crostini con lardo alle erbe, salampatata e mousse di tomini con nocciole del Canavese
Rotolo con la trota di Traversella cotta a bassa temperatura al sapore di agrumi
Riso Carnaroli mantecato con castagne
Guancia di vitello su letto di Rosso Canavese speziato con puré di patate rosse di montagna
Torta della nonna di mais rosso accompagnata con gelato allo zabaione e riduzione di Passito
In abbinamento bollicine canavesane, Canavese Rosato e Canavese Nebbiolo
INFO E PRENOTAZIONI:
Euro 38,00 vini inclusi
Dormi da noi: cena, pernottamento, colazione Euro 80,00
+39.012574594
incontro.ristorante@gmail.com
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